开封美食旅游/开封景点美食

开封小吃一条街哪里好吃

〖A〗、 **寺门美食一条街**：这条街位于开封市清平南北街，是开封最具特色的小吃街之一。寺门美食一条街汇集了众多回族小吃，尤其适合早餐时段前来品尝。这里的羊肉汤、驴肉汤和牛肉汤都非常地道，吸引了大量本地居民和游客。赵家名吃四味烩菜和杨国强羊肉汤馆都是当地非常受欢迎的店铺，常常需要排队等候。

〖B〗、 开封本地人小吃一条街推荐：顺河东大寺门食品街、小宋城夜市、上河城小吃街、鼓楼夜市、西司夜市。顺河东大寺门食品街 地址：开封市清平南北街。推荐必打卡小吃：沙家品味来（推荐酱牛肉）、寺门闫记羊肉鲜汤馆、丁香斋双麻火烧、海枣糕老店（推荐黄米枣糕、江米豆沙糕）。

〖C〗、 开封最火的小吃一条街主要有以下几个：鼓楼夜市：简介：作为开封夜市的老大哥，鼓楼夜市以其品种繁多、味道各异的小吃而闻名。特色小吃：包括黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤等传统美食，以及杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等受年轻人喜爱的甜品。

开封美食旅游攻略

〖A〗、 小笼灌汤包：北宋传承至今的“菊花包”，以猪后腿瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制。特点：皮薄透光，提如灯笼，灌汤流油，鲜香不腻。鲤鱼焙面：豫菜十大名菜之一，由“糖醋熘鱼”与“焙面”组合而成。特点：鱼身枣红油亮，肉质软嫩；焙面细如发丝，酥脆吸汁，酸甜适口。套四宝：豫菜绝技，集鸡、鸭、鸽、鹌鹑四禽于一体。

〖B〗、 小笼灌汤包北宋时期传承至今，以猪后腿瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制。特点为“放下像菊花，提起像灯笼”，皮薄馅多、灌汤流油。推荐第一楼或西司广场夜市的摊位，搭配醋与姜丝食用更佳。炒凉粉以红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱、葱姜蒜炒制。

〖C〗、 夜市选择：西司广场夜市：品种全、价格亲民，本地人常去。鼓楼夜市：名气大但价格偏高，可酌情选择。备选夜市：大南门、夷山、劳动路夜市，人少且特色鲜明。

河南开封著名的十大美食

开封花生糕：始于宋朝宫廷膳食，采用手工制作，口感酥脆香甜、含口自化。像白家、凤鸣斋等都是知名品牌，2025年凤鸣斋制作技艺入选河南非遗。开封灌汤包：形似菊花，具有皮薄馅多、灌汤流油、软嫩鲜香的特点，在开封街头巷尾都能找到售卖的店铺，是开封标志性美食。

河南开封著名的十大美食鲤鱼焙面鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

黄焖鱼特色：小鲫鱼或鲤鱼炸透后，用老汤黄焖，骨酥肉烂，汤头带五香味。场景：多为夜市下酒菜，搭配开封本地“汴京啤酒”。 杏仁茶甜品：杏仁粉冲调成糊，撒山楂糕、葡萄干、芝麻等，热饮浓稠香甜。变迁：10年前鼓楼夜市多用铜壶冲制，现部分摊位改用现代工具。

**烩面**：烩面以其独特的烹饪方式和丰富的配料，成为了开封人早餐的首选。 **羊肉汤**：羊肉汤在开封有着悠久的历史，其鲜美的汤汁和软烂的羊肉，让人回味无穷。 **开封羊双肠**：开封羊双肠以其独特的制作工艺和鲜美的味道，成为了开封的传统名吃之一。